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mercoledì 24 luglio 2013

Torta con le zucchine

Veloce da preparare, gustosa, ricca e soprattutto da mangiare con le mani, sulla spiaggia, per un pic-nic in montagna o semplicemente con una bella birra sul divano mentre si segue lo sport preferito!



Ingredienti:

250g di pasta sfoglia integrale
2 uova
200 g di panna da cucina
25g di Parmigiano grattugiato
50 g di formaggio svizzero
1 spicchio d' aglio
q.b. di noce moscata
q.b. di pepe
q.b. di sale
3 zucchine
2 cucchiai di olio evo
q.b. di burro e farina per la tortiera



Preparazione:

Stendete la pasta sfoglia nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e riponetela in frigo.

In una ciotola battete le uova e la panna, unite i formaggi, la noce moscata, il sale, il pepe e l'aglio tritato finemente.
Lavate e mondate le zucchine, una parte la tritate e la aggiungete al composto, l'altra parte la tagliate a rondelle, servirà per la decorazione della superficie.

Bucherellate la pasta nella tortiera con i rebbi di una forchetta, versateci sopra il composto e decorate (come da foto o come più vi aggrada) con le rondelle di zucchine.

Infornate in forno preriscaldato a 180°c per 30 min. ca..

Una volta cotta guarnite la superficie con qualche scaglia di Parmigiano e un filo di olio evo.



Spero che vi sia piaciuta questa ricetta!








8 commenti:

  1. Ma è bellissima oltre al fatto che deve essere proprio buona, allora, le zucchine in casa le ho,sono a metà dell'opera no? Appena la provo ti faccio sapere, grazie e baci
    Sara

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    1. Grazie Sara, se hai le zucchine allora cosa aspetti? :) fammi sapere come ti è venuta! un bacio!

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  2. bellissima fa venire una fame ti ho conosciuta tramite link party ti seguo se ti va passa da me
    http://cosmeticinat.blogspot.it/

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  3. Che bontàà *-* Io non so cucinare nemmeno un uovo,allora ti seguirò con piacere...magari imparerò qualcosa baciii :)

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    1. ahaha!!! Nemmeno un uovo? allora devi proprio imparare!

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  4. Ciao ho trovato il tuo blog grazie a ONlLINE LINK PARTY mi piacciono molto le tue ricette,ti seguiro'volentieri se ti va passa da me anche se il mio blog non e' di cucina ciao a presto .

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