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| Torta rovesciata ananas e mandorle |
Rassegniamoci oramai il mondo gira al contrario ( la tv è maestra di questo!) e visto che siamo in tempi di rovesciamenti penso che sia opportuno rovesciare anche le torte: se il fondo diventasse sopra e il sopra diventasse sotto allora...niente sarebbe com’è, perché tutto sarebbe come non è, e viceversa! Ciò che è, non sarebbe e ciò che non è, sarebbe! (cit. Alice nel paese delle meraviglie)
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| Torta rovesciata ananas e mandorle |
Ingredienti
- Per l’impasto
160 g di burro
160 g di farina 00
160 g di zucchero semolato
45 g di farina di mandorle
1/2 bustina di lievito
4 g di sale
3 uova piccole
1 bustina di vanillina
100 g di latticello
6/8 fette di ananas fresco
- Per il caramello
35 g di acqua
1 limone solo il succo
Preparazione
Imburrate la teglia e rivestite il fondo con un foglio
di carta forno, la carta deve sbordare, questo procedimento è importante perchè
vi aiuterà poi a capovolgere la torta.
